VİYANA - SNmedia.at/ 2023 Aralık ayında, bir kilo patatesin fiyatı bir önceki yıla göre %46, bir litre ayçiçek yağının fiyatı %99 ve bir kilo unun fiyatı ise %88 daha yüksekti. Bu artışın ardında yatan sebeplerin arasında jeopolitik gerginlikler ve iklim krizinin etkilerinin önemli bir rol oynadığı belirtiliyor. Uzmanlar, bu durumun süpermarket alışverişini gelecekte daha pahalı hale getirebileceğini öngörüyorlar.
Fiyat Oluşumundaki Belirsizlikler
Fiyat artışlarının nedenlerinin tam olarak belirlenememesinin, önemli bir sorun olarak ortaya çıktığı belirtiliyor. Avusturya'daki bazı veri kaynaklarının sınırlı olması, bu konuda daha fazla şeffaflığın sağlanmasını engelliyor. Bu durum, tüketici dernekleri ve ekonomi uzmanları tarafından eleştiriliyor ve daha kapsamlı bir fiyat izleme sistemi öneriliyor.
Üretici Fiyatlarından Perakendeye
Örneğin, bir kilo unun fiyatı üzerinden bakıldığında, çiftçinin aldığı payın sadece %18 olduğu görülüyor. Geri kalan kısmı ise değirmenler, süpermarketler ve vergi otoriteleri gibi diğer unsurlar arasında dağılıyor. Ancak, bu dağılımın arkasındaki detaylar ve kar marjları hakkında net bir resim çizmek zor.
Çözüm Önerileri ve Fransa'nın Modeli
Fransa’nın, bu konuda örnek alınabilecek bir ülke olarak öne çıktığı belirtiliyor. OFPM gibi kurumlar, üretici fiyatlarından perakende fiyatlara kadar olan süreci şeffaf bir şekilde izliyor ve bu da tüketicilere güven sağlıyor. Avusturya'da da benzer bir sistemin kurulması öneriliyor ve bunun tüketicilerin daha bilinçli alışveriş yapmasını sağlayabileceği bildiriliyor.
Foto: dpa/Fabian Sommer
