Salata, genellikle çeşitli sebzelerin doğranıp karıştırılarak yapılan ve genellikle soğuk olarak servis edilen bir yemek türüdür. Salatalar genellikle çiğ sebzelerden oluşur, ancak bazıları pişmiş sebzeler veya diğer malzemelerle de zenginleştirilebilir.
Salata, genellikle yemeklerin yanında veya ara öğün olarak tüketilir. Sağlıklı bir beslenme için önemli bir yer tutar çünkü genellikle düşük kalorili ve yüksek lif içeriğine sahiptir. Ayrıca, çeşitli sebzelerin ve yeşilliklerin bir araya gelmesiyle vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin bir besin kaynağı sunarlar.
Salataların çeşitleri çok fazla olabilir. Örneğin yeşillik salataları, mevsim sebzeleri salataları, makarna salataları, patates salataları gibi birçok çeşidi bulunmaktadır. Salatalar genellikle üzerine sos dökülerek veya salata sosu ile servis edilirler.
Taste Atlas, bazı tariflerde ana yemek kadar güçlü salataları listeledi. Taste Atlas'ın güncel listesinde Türkiye'den de muhteşem bir lezzet bulunuyor.
1. COLESLAW
Amerikan yemeği olan lahana salatası, Hollandaca koolsla teriminden gelir ve genellikle mangalda et veya kızarmış tavukla servis edilir. İlk olarak 1800'lerde Hollandalı yerleşimciler tarafından New York'ta kuruldu.
2. SEZAR SALATA
İkonik Sezar salatası, adını Cesare (Caesar) Cardini'den aldı. Cesar Cardini, San Diego'da yaşayan ancak Amerika Birleşik Devletleri yasalarını ihlal eden bir İtalyan göçmen.
3 - HORİATİKİ SALATA
Köy salatası veya horiatiki, Yunanistan'ın ulusal yemeğidir ve dörde bölünmüş domates, dilimlenmiş kırmızı soğan ve iri dilimlenmiş salatalıktan oluşur.
4. CAPRESE SALATA
Canlı renkleri ve Napoli mutfağının gerçek bir klasiği olan Caprese, dünya çapında en sevilen salatalardan biri.
5. MAKARNA SALATASI
Hawaii'de makarna salatası, sütle inceltilmiş mayonezle süslenmiş dirsek makarnadan oluşan hafif keskin, tatlı ve soğuk bir salatadır.
9 - KISIR
Klasik Türk salatası, ince bulgur, domates, nane, sarımsak, maydanoz ve limon suyu veya nar ekşisi ile yapılır. Salatayı daha baharatlı hale getirmek için genellikle kimyon ve kırmızı pul biber eklenir.
Limon suyu Türkiye'nin kuzeybatısında yaygın olarak kullanılırken, nar ekşisi güneydoğusunda daha popülerdir.
Büfeler ve mezeler için idealdir, ancak garnitür olarak da sıklıkla kullanılır. Servis tipik olarak soğuk veya oda sıcaklığında yapılır.
