VİYANA - SNmedia.at/ 15 öğrenci, dört haftalık sos yapımı eğitimi sonrasında Viyana ve Prag'daki çeşitli restoranlarda Türk damak tadına özgü soslar hazırladı. Yiyecek İçecek Bölüm Şefi Neslihan Tuncer, öğrencilerin öğrendikleri farklı sos türlerine kendi katkılarını eklediklerini ve bu özgün sosların büyük ilgi gördüğünü belirtti. Tuncer, "Ekmeğin sosu Chimichurri, makarnanın sosu Arabiata, tavuğun sosu ıspanak, gibi çeşitli soslar büyük beğeni topladı" dedi.
Öğrenciler Yurt İçi ve Yurt Dışından İş Teklifleri Aldı
Okul Müdürü Naciye Güneş, öğrencilerin etkinlik sırasında Türkiye'den getirdikleri baharatlarla hazırladıkları sosların çok beğenildiğini ve bunun sonucunda hem yurt içinden hem de yurt dışından iş teklifleri aldıklarını söyledi. Güneş, "Özbeklerin en iyi şeflerinin çalıştığı restoranda öğrencilerimiz ayakta alkışlandı. Onlarla gurur duyuyoruz. Türk mutfağının zenginliğini ve lezzetini yurt dışına taşımak bizim için bir gurur kaynağıdır" dedi. Öğrencilerin Avrupa'da gördüğü ilginin, Türk mutfağının uluslararası alanda ne kadar takdir edildiğinin bir göstergesi olduğu vurgulandı.
Bu projenin sonucunda, öğrencilerin farklı kültürlerle etkileşim kurarak kendilerini geliştirme fırsatı buldukları ve bu deneyimlerin kariyerlerinde önemli bir adım olduğu belirtildi. Ayrıca, bu tür projelerin Türk mutfağının uluslararası alanda tanıtımına büyük katkı sağladığı da ifade edildi.
